ごじから亭のお料理はすべて手作りです。

冷凍製品やレトルト製品などは一切使用しておりません。マヨネーズも店主の手作り！だから美味しくて、カラダにも優しい！安心して食せます。マヨネーズ嫌いの人も一度は食べてみてください。（サラダとかと一緒に）クセになること間違いなしです。

じゃが芋にもこだわりあり！
「ポテトバター」や「ポテトチーズ」に使用しているじゃが芋は旬の産地から直送してもらっています。秋は北海道で収穫されたメークイーンから始まり沖縄に戻り、徐々に季節に合わせて南から北へ移動していきます。旬物・・・だから美味しく食べられるのです。

【人気ナンバー１手羽先の唐揚げ】
飼育期間40日の国産手捌き、淡路産のフレッシュ商品を使用。
七分間素揚げをしたのち、独自のたれを塗り塩コショウであじを整えます。
パリッとした食感、中はジューシー癖になる味です。５ケ520円【税込み】

地鶏炭火焼【宮崎地鶏のたたき】
宮崎地鶏のもも肉を強火で焼き表面にこげめをつけますが、中はレア、ねぎぽん酢で　お召し上がりください。地鶏独特の歯ごたえは格別！

【朝引き鶏の新鮮なお造り】
肝の造り　むね肉の造り　ズリ刺し　の三品盛りです。
一皿650円

【ワンランク上の鶏肉！】
播州で、およそ百日間飼育されています、ジューシーな脂の乗りと適度な歯ごたえ、昔の庭鶏の味！
１本230円

純国産和牛使用、【炭火焼きサーロインステーキ】　
シンプルに荒塩か辛し醤油で　８９０円【税込み】

【皮ねぎ巻き】
丁寧にねぎを鶏皮で巻き炭火で焼き上げています。表面はパリット中からジュウシーな肉汁がこぼれおちます、荒塩をつけてお召し上がりください。

【鶏三角の炭火焼き】
鶏のテールをじっくりと炭火で焼きます。ジューシーな肉汁が多くとても美味しい部位です。