看板メニュー

食材へのこだわり

ごじから亭のお料理はすべて手作りです。

冷凍製品やレトルト製品などは一切使用しておりません。マヨネーズも店主の手作り!だから美味しくて、カラダにも優しい!安心して食せます。マヨネーズ嫌いの人も一度は食べてみてください。(サラダとかと一緒に)クセになること間違いなしです。

じゃが芋にもこだわりあり!
「ポテトバター」や「ポテトチーズ」に使用しているじゃが芋は旬の産地から直送してもらっています。秋は北海道で収穫されたメークイーンから始まり沖縄に戻り、徐々に季節に合わせて南から北へ移動していきます。旬物・・・だから美味しく食べられるのです。

看板メニュー! 淡路産鶏 手羽先の唐揚げ

【人気ナンバー1手羽先の唐揚げ】
飼育期間40日の国産手捌き、淡路産のフレッシュ商品を使用。
七分間素揚げをしたのち、独自のたれを塗り塩コショウであじを整えます。
パリッとした食感、中はジューシー癖になる味です。5ケ520円【税込み】

看板メニュー! 宮崎地鶏のたたき、ぽんず味

地鶏炭火焼【宮崎地鶏のたたき】
宮崎地鶏のもも肉を強火で焼き表面にこげめをつけますが、中はレア、ねぎぽん酢で お召し上がりください。地鶏独特の歯ごたえは格別!

看板メニュー! 【新鮮 造り三品盛り】

【朝引き鶏の新鮮なお造り】
肝の造り むね肉の造り ズリ刺し の三品盛りです。
一皿650円

看板メニュー! 播州百日鶏のもも焼き

【ワンランク上の鶏肉!】
播州で、およそ百日間飼育されています、ジューシーな脂の乗りと適度な歯ごたえ、昔の庭鶏の味!
1本230円

看板メニュー! 純国産和牛使用、【炭火焼きサーロインステーキ】 

純国産和牛使用、【炭火焼きサーロインステーキ】 
シンプルに荒塩か辛し醤油で 890円【税込み】

看板メニュー! 【皮ねぎ巻き】

【皮ねぎ巻き】
丁寧にねぎを鶏皮で巻き炭火で焼き上げています。表面はパリット中からジュウシーな肉汁がこぼれおちます、荒塩をつけてお召し上がりください。

看板メニュー!  【鶏三角の炭火焼き】

【鶏三角の炭火焼き】
鶏のテールをじっくりと炭火で焼きます。ジューシーな肉汁が多くとても美味しい部位です。